Лепешки на кефире

[Валерия]

В кефир добавить соду. Пряности измельчить. Добавить пряности и соль в кефир.
Всыпать муку. Добавить семечки. Замесить тесто для лепешек на кефире. Оставить тесто на 30 минут, накрыв его пленкой. Включить духовку. Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Тесто разделить на три части. Руками сформировать длинные лепешки из теста на кефире, толщиной 0,5 см. Выпекать лепешки в духовке при температуре 200 градусов с двух сторон - сперва 5-7 минут с одной стороны. Затем перевернуть и выпекать лепешки еще 5-7 минут. Готовые лепешки на кефире сложить в пакет и дать отдохнуть 20-30 минут.
Для их приготовления нужно всего то:
Кефир - 1 стакан
Мука - 400 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Тмин - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка
Семечки подсолнечника чищеные - 2-3 ст. ложки

[LostCherry]

Я точно так же делаю лепешки,только жарю на подсолнечном масле без приправ и семечек.За место этого,в качестве начинки добавляю моцареллу или бекон.Если хочется сладкого,то нутеллу.По типу пирожков получается с разной начинкой.